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如何提高豬場(chǎng)產(chǎn)仔率和成活率——養(yǎng)豬贏利模式探討
發(fā)布時(shí)間：
2015-02-12
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不管面對(duì)什么樣的市場(chǎng)行情，可能豬場(chǎng)都應(yīng)該關(guān)注三個(gè)關(guān)鍵的養(yǎng)殖觀念：環(huán)保與防疫是豬場(chǎng)存在的前提，精細(xì)化的管理是豬場(chǎng)發(fā)展的基礎(chǔ)，優(yōu)質(zhì)的飼料是豬場(chǎng)贏利的催化劑。因此，我們認(rèn)為，豬場(chǎng)贏利需要達(dá)到三個(gè)條件：1）多生，少死。多生是關(guān)于產(chǎn)仔率的問(wèn)題，少死則是關(guān)乎成活率與豬群健康的問(wèn)題，母豬年均提供出欄豬數(shù)是贏利的關(guān)鍵，如1頭母豬年提供22頭出欄豬；2）成本低，長(zhǎng)得快。原料價(jià)格波動(dòng)不是完全能掌握的，性?xún)r(jià)比是權(quán)衡飼料優(yōu)劣的關(guān)鍵，165日齡達(dá)到120千克是可以實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)；3）市場(chǎng)好，賣(mài)價(jià)高。豬價(jià)不是你我所能把握的事情，只有老天來(lái)決定。多生少死是根本，選擇性?xún)r(jià)比高的飼料是關(guān)鍵，假如你還能有點(diǎn)掌握豬價(jià)風(fēng)向的小技能，那么恭喜你，在養(yǎng)豬行業(yè)上，你可以傲視群雄了！下面讓我們重點(diǎn)針對(duì)養(yǎng)豬如何實(shí)現(xiàn)多生少死即提高產(chǎn)仔率和成活率的關(guān)鍵贏利問(wèn)題進(jìn)行探討分析。
1、挖掘母豬的繁殖潛力，提升母豬生產(chǎn)效能
中國(guó)作為全球最大的豬肉生產(chǎn)和消費(fèi)國(guó)，但其生產(chǎn)水平與國(guó)外卻有較大差距（見(jiàn)表1），每頭母豬年產(chǎn)仔豬數(shù)大約在18頭，且僅存在于部分養(yǎng)殖水平較高的大型養(yǎng)殖場(chǎng)。因此，中國(guó)母豬繁殖潛力亟待發(fā)掘和提高，且發(fā)展空間極大。通過(guò)品種的改良與優(yōu)化可能可以達(dá)到事半功倍的效果。
表1 國(guó)內(nèi)外母豬優(yōu)秀生產(chǎn)水平對(duì)比
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項(xiàng)目 |
丹麥 |
中國(guó) |
|
窩產(chǎn)仔數(shù)(頭) |
14 |
11.2 |
|
窩產(chǎn)活仔數(shù)(頭) |
13.8 |
10.1 |
|
窩產(chǎn)斷奶仔豬數(shù)(頭) |
12.4 |
8.8 |
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斷奶存活率(%) |
90-92 |
88 |
|
發(fā)情間隔(天) |
﹤7 |
>7 |
|
年產(chǎn)仔豬數(shù)(頭) |
30-32 |
18 |
2、關(guān)注母豬健康水平，重視母豬精細(xì)化管理
在規(guī)模化豬場(chǎng)里面，母豬是豬場(chǎng)的生產(chǎn)機(jī)器，是生產(chǎn)中的龍頭。豬場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的成敗直接取決于母豬的繁殖效率。母豬經(jīng)過(guò)幾十年遺傳選擇，具有體形更大、產(chǎn)仔數(shù)更多、采食量更少、配種年齡更小、淘汰率更高等特點(diǎn)，成為更敏感更容易出問(wèn)題的群體，而在營(yíng)養(yǎng)供給和飼養(yǎng)管理中常受到忽視：如后備母豬使用肥育豬飼料、妊娠母豬不使用配合飼料、哺乳母豬投入不夠、后備母豬的背膘厚度低、妊娠母豬限飼等，這些都是導(dǎo)致母豬健康問(wèn)題的原因，高產(chǎn)但高淘汰率的致命殺手。對(duì)于母豬的健康問(wèn)題，應(yīng)該從重視母豬營(yíng)養(yǎng)，結(jié)合精細(xì)化飼養(yǎng)管理做起，從解決母豬健康水平問(wèn)題出發(fā)，從減少便秘和緩解母豬應(yīng)激做起，凸顯兩大質(zhì)量，即健康（減少便秘、裂蹄和仔豬黃白?。?、高效（初生窩重、斷奶窩重、采食量、斷奶后發(fā)情、使用年限），從而最大程度地提高母豬年均提供出欄豬數(shù)，如1頭母豬年提供22頭出欄豬，這是實(shí)現(xiàn)多生少死的關(guān)鍵。
3、加大母豬營(yíng)養(yǎng)投入，重視母豬健康營(yíng)養(yǎng)
在生產(chǎn)實(shí)踐中，母豬群的健康狀況仍是提高整個(gè)豬群的健康狀況的瓶頸口，因?yàn)樽胸i的健康取決于母豬，生長(zhǎng)豬的性能又取決于仔豬。現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)中懷孕母豬的過(guò)度限飼、被動(dòng)免疫下機(jī)體的迫害、熱應(yīng)激、便秘、霉菌毒素毒害、圍產(chǎn)期感染等健康問(wèn)題仍然十分突出，選擇使用以提高母豬健康水平為產(chǎn)品理念而設(shè)計(jì)的差異化營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品是解決這些問(wèn)題的關(guān)鍵。母豬健康營(yíng)養(yǎng)重點(diǎn)關(guān)注以下幾個(gè)問(wèn)題：
1）限飼對(duì)懷孕母豬帶來(lái)的迫害。限飼主要是控制能量的攝入量，通過(guò)提高飼料中維生素A、E和葉酸的添加量，并添加能夠調(diào)整孕酮水平的異黃酮類(lèi)物質(zhì)，能有效減少懷孕母豬因限飼而帶來(lái)的迫害；
2）被動(dòng)免疫條件下母豬機(jī)體的損害。機(jī)體在產(chǎn)生免疫應(yīng)答的同時(shí)，本身也受到一定程度的損害，通過(guò)營(yíng)養(yǎng)調(diào)控可以緩解或解除免疫抑制或免疫耐受狀態(tài)，從而提高免疫細(xì)胞活性，消除免疫抑制和免疫耐受對(duì)疫苗免疫的不良影響；
3）熱應(yīng)激干擾了正常的內(nèi)分泌機(jī)能，造成便秘的產(chǎn)生。糞便在直腸內(nèi)停留時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，水分被過(guò)度吸收，造成母豬便秘，母豬內(nèi)分泌失調(diào)引起的虛火旺盛、胃腸蠕動(dòng)減慢是母豬便秘的直接因素。鉀和碳酸鹽排出增加，母豬營(yíng)養(yǎng)應(yīng)該通過(guò)補(bǔ)充脂肪、氨基酸和維生素，有效維持電解質(zhì)平衡，提高營(yíng)養(yǎng)水平抵抗熱應(yīng)激；
4）霉菌毒素?fù)p害機(jī)體的免疫系統(tǒng)。霉菌毒素可以引起免疫機(jī)能下降，還可抑制蛋白質(zhì)的合成，從而影響抗體的產(chǎn)生。母豬營(yíng)養(yǎng)額外補(bǔ)充高效霉菌毒素吸附劑，為豬的免疫系統(tǒng)設(shè)立自主屏障，避免受到霉菌毒素的侵害；
5）圍產(chǎn)期綜合征困擾母豬利用率。圍產(chǎn)期綜合征是所有豬場(chǎng)都過(guò)不好的一大難關(guān)，當(dāng)前豬場(chǎng)最頭痛的問(wèn)題是產(chǎn)后感染問(wèn)題，于是就有了子宮沖洗、子宮灌注和宮內(nèi)塞丸等消炎方法，但仍然解決不了產(chǎn)后感染問(wèn)題，并且還有可能引起子宮內(nèi)環(huán)境惡化，導(dǎo)致配種返情母豬增加。對(duì)此，我們認(rèn)為，細(xì)心呵護(hù)+營(yíng)養(yǎng)快速供能才是關(guān)鍵。
4、打造母仔一體化系統(tǒng)，提高母豬奶水量
乳仔豬的生長(zhǎng)潛力很大，決定豬生長(zhǎng)速度的關(guān)鍵體重和環(huán)節(jié)有三個(gè)：初生重、斷奶重和斷奶后第一周增重。20kg體重以前增重越快，生長(zhǎng)育肥期增重就越快，前期增重決定了全程增重（見(jiàn)表2 ~4）。
表2 乳仔豬1-47天日增重生長(zhǎng)潛力 Harell et al., 1993
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日齡 |
1-21天 |
21-33天 |
33-47天 |
|
生長(zhǎng)潛力（克/天） |
390 |
280 |
720 |
|
現(xiàn)有水平（克/天） |
220 |
100 |
500 |
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發(fā)揮程度% |
56 |
30 |
70 |
表3 初生重對(duì)21天斷奶重的影響 cole and Varley(2000)
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初生重ｋｇ |
1.0 |
1.2 |
1.4 |
1.6 |
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斷奶重ｋｇ |
5.0 |
5.4 |
5.8 |
6.3 |
表4 斷奶重與78日齡體重的關(guān)系Campbell（1989）
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斷奶重kg |
78日齡體重kg |
日增重g |
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6.14 (統(tǒng)計(jì)1000頭) |
30.4 |
454 |
|
7.95 (統(tǒng)計(jì)1000頭) |
35.6 |
529 |
Ilsley et al (2003) 試驗(yàn)表明，21日齡斷奶體重每增加1kg，達(dá)130kg體重的上市時(shí)間則縮短5天。那么豬場(chǎng)如何獲得理想的斷奶重呢？除了理想的初生重，關(guān)鍵要提高母豬泌乳量和最大限度的補(bǔ)料，當(dāng)然核心是解決母豬的奶水問(wèn)題，因?yàn)槟肛i和教槽補(bǔ)料的營(yíng)養(yǎng)投入可能對(duì)于PSY（每頭母豬年提供斷奶仔豬數(shù)量）具有極為重要的影響（表5）。
表5 母豬不同生產(chǎn)性能對(duì)商品豬成本的影響